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buche bavarois spéculoos benoit michels

Buche bavarois spéculoos

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C’est à Bouillon, au sud de la Belgique et donc à quelques “encablures” de la France, dans une vallée de la Semois riche en saveurs exquises, que je travaille en tant qu’artisan chocolatier et pâtissier, dans la plus pure tradition des délicieux chocolats et biscuits belges.

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